মাংস উৎপাদনের জীবন্ত পাওয়ার হাউজ—ফ্রান্সের গর্ব ব্লন্ড ডি অ্যাকুইটেইন (Blonde d'Aquitaine): Agriculture TV
মাংস উৎপাদনের জীবন্ত পাওয়ার হাউজ—ফ্রান্সের গর্ব ব্লন্ড ডি অ্যাকুইটেইন (Blonde d'Aquitaine): Agriculture TV
Agriculture TV-এর আন্তর্জাতিক ব্রিড প্রোফাইল: আজ আমরা কথা বলব ইউরোপের এমন এক দানবীয় জাতের গরু নিয়ে, যারা তাদের বিশাল শরীর আর অবিশ্বাস্য মাংস উৎপাদনের ক্ষমতার জন্য বিশ্বজুড়ে সমাদৃত। ফ্রান্সের দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলের এই সোনালী আভার গরুগুলো হলো ব্লন্ড ডি অ্যাকুইটেইন (Blonde d'Aquitaine)। আপনি যদি নিয়মিত কৃষি ও প্রাণী সম্পদ নিউজ আর্টিকেল দেখতে চান, তবে ভিজিট করুন আমাদের ওয়েবসাইট: agriculturetvbd.blogspot.com
 |
| ফ্রান্সের গর্ব ব্লন্ড ডি অ্যাকুইটেইন (Blonde d'Aquitaine |
ইতিহাস ও উৎপত্তি: তিনটি শক্তিশালী জাতের সংমিশ্রণ
এই জাতটি ফ্রান্সের পশুপালন বিজ্ঞানের এক অনন্য অর্জন:
আদি নিবাস: ফ্রান্সের দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলের অ্যাকুইটেইন (Aquitaine) জেলা।
বংশ পরিচয়: ১৯৬২ সালে তিনটি প্রাচীন ফরাসি জাত— ব্লন্ড ডেজ পিরেনিস (Blonde des Pyrénées), গারোনেইস (Garonnaise) এবং কুইরসি (Quercy)-কে একত্র করে এই আধুনিক জাতটি তৈরি করা হয়।
বিবর্তন: শুরুতে এরা লাঙল টানা ও মালামাল বহনের জন্য ব্যবহৃত হলেও, বর্তমানে এরা বিশ্বের অন্যতম সেরা মাংস উৎপাদনকারী জাত হিসেবে স্বীকৃত।
দৈহিক গঠন: সুদীর্ঘ শরীর আর সোনালী আভিজাত্য
ব্লন্ড ডি অ্যাকুইটেইন গরু তাদের বিশাল আকৃতি এবং পেশিবহুল গঠনের জন্য সহজেই চেনা যায়।
অপূর্ব রঙ: এদের গায়ের রঙ সাধারণত হালকা সোনালী বা গমের মতো (Wheat-colored) হয়। চোখের চারপাশ এবং নাকের ডগা কিছুটা হালকা রঙের হয়ে থাকে।
বিশাল শরীর: এরা ইউরোপের অন্যতম লম্বা এবং দীর্ঘ গরু। এদের পিঠ অনেক চওড়া এবং শরীর অত্যন্ত পেশিবহুল। বিশেষ করে এদের পেছনের অংশ (Rump) এবং উরুর পেশিগুলো বেশ সুগঠিত।
চামড়া ও হাড়: এদের হাড়ের তুলনায় মাংসের পরিমাণ অনেক বেশি এবং চামড়া বেশ পাতলা হয়।
ওজন: একটি পূর্ণবয়স্ক ষাঁড়ের ওজন সাধারণত ১,২০০ থেকে ১,৫০০ কেজি ছাড়িয়ে যায়। গাভীর ওজন হয় ৮০০ থেকে ১,১০০ কেজি পর্যন্ত।
কেন খামারিরা ব্লন্ড ডি অ্যাকুইটেইন পালনে আগ্রহী হন?
বাণিজ্যিক বিফ ফ্যাটেনিং বা মাংসের খামারে এই জাতটি বিশ্বের এক নম্বর পছন্দ হওয়ার কারণগুলো হলো:
দ্রুত বৃদ্ধি: এই জাতের বাছুরগুলো অবিশ্বাস্য দ্রুত গতিতে বড় হয়। সঠিক খাবার পেলে এরা প্রতিদিন গড়ে প্রায় ১.৫ থেকে ২ কেজি পর্যন্ত ওজন বাড়াতে পারে।
চর্বিমুক্ত প্রিমিয়াম বিফ: এদের মাংস অত্যন্ত সুস্বাদু এবং এতে চর্বির পরিমাণ খুব কম থাকে। এদের ড্রেসিং পার্সেন্টেজ (পশুর ওজনের বিপরীতে ব্যবহারযোগ্য মাংস) ৭০% পর্যন্ত হতে পারে।
সহজ বাছুর প্রসব: বিশাল গরু হওয়া সত্ত্বেও এদের বাছুরগুলো জন্মের সময় বেশ লম্বা ও সরু হয়, ফলে গাভীদের বাছুর জন্ম দিতে তেমন কোনো সমস্যা হয় না।
শান্ত মেজাজ: বিশাল দেহের অধিকারী হলেও এরা খুবই শান্ত ও বন্ধুত্বপূর্ণ হয়, যা বড় খামারে এদের পরিচালনা করা সহজ করে তোলে।
বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে ব্লন্ড ডি অ্যাকুইটেইন গরুর সম্ভাবনা
বাংলাদেশের আধুনিক মাংসের খামার বা বিফ ফ্যাটেনিং প্রজেক্টে এই জাতটি একটি নতুন বিপ্লব আনতে পারে:
কোরবানির হাটের দানব: সোনালী রঙের এই বিশালকার গরুগুলো কোরবানির হাটে নিয়ে গেলে তা হবে আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু। একটি ষাঁড় অনায়াসেই কয়েক লক্ষ টাকায় বিক্রি করা সম্ভব।
জাত উন্নয়ন: আমাদের দেশীয় উন্নত জাতের গাভীর সাথে এই জাতের ব্রিডিং করালে এমন এক সংকর জাত পাওয়া যাবে যা দ্রুত ওজন বাড়াবে এবং স্থানীয় আবহাওয়া সহ্য করতে পারবে।
সাশ্রয়ী উৎপাদন: এদের খাবার গ্রহণের ক্ষমতা ভালো এবং এরা দ্রুত ওজন লাভ করে, ফলে কম সময়ে খামারিরা বিনিয়োগ ফেরত পান।
আপনার মতামত কী?
ফ্রান্সের এই "সোনালী দানব" বা ব্লন্ড ডি অ্যাকুইটেইন গরু কি আপনার পছন্দ হয়েছে? আপনার খামারে কি এমন অতিকায় এবং লাভজনক গরু পালন করতে চান? আপনার মূল্যবান মতামত নিচে কমেন্ট বক্সে জানান।
এই পোস্টটি ভালো লাগলে একটি লাইক দিন এবং পশুপালনকারী বন্ধুদের সাথে এটি শেয়ার করুন। বিশ্বের সব সেরা ও শক্তিশালী গরুর জাতের রাজকীয় ভিডিও সরাসরি দেখতে আমাদের Agriculture TV ইউটিউব চ্যানেলটি আজই ভিজিট করুন!
#AgricultureTV, #ব্লন্ডডিঅ্যাকুইটেইন, #BlondeDAquitaine, #BeefCattle, #বিফ_ফ্যাটেনিং, #CowFarming, #সোনালীগরু, #পশুসম্পদ, #খামারিবন্ধু, #মাংসের_খামার, #লাভজনক_খামার, #কৃষি_নিউজ, #ফরাসি_ব্রিড
পরবর্তীতে আপনি কোন অতিকায় বা বিশেষ জাত সম্পর্কে জানতে চান? কমেন্টে লিখে জানান!
কোন মন্তব্য নেই
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন