মাংস উৎপাদনের সেরা জাত—বিফমাস্টার (Beefmaster): Agriculture TV
মাংস উৎপাদনের সেরা জাত—বিফমাস্টার (Beefmaster): Agriculture TV
Agriculture TV-এর আন্তর্জাতিক ব্রিড প্রোফাইল: আজ আমরা কথা বলব পশুপালন জগতের এক কিংবদন্তি জাত নিয়ে, যাকে বলা হয় "মাংস উৎপাদনের জাহাজ"। আমেরিকার টেক্সাসের তপ্ত মরুভূমি থেকে আসা এই জাতটি বর্তমানে বিশ্বের অন্যতম সেরা বাণিজ্যিক ব্রিড। আপনি যদি নিয়মিত কৃষি ও প্রাণী সম্পদ নিউজ আর্টিকেল দেখতে চান, তবে ভিজিট করুন আমাদের ওয়েবসাইট: agriculturetvbd.blogspot.com
 |
বিফমাস্টার (Beefmaster): Agriculture TV
জন্মকথা: ৬টি মূল মন্ত্রে তৈরি এক অনন্য জাত
বিফমাস্টার কোনো দৈবক্রমে আসা জাত নয়, এটি অত্যন্ত বৈজ্ঞানিক উপায়ে তৈরি করা হয়েছে:
উৎপত্তি: ১৯৩০-এর দশকে আমেরিকার টেক্সাসে টম ল্যাসিটার প্রথম এই জাতটি উদ্ভাবন করেন।
সংমিশ্রণ: এতে রয়েছে ২৫% হেয়ারফোর্ড, ২৫% শর্টহর্ন এবং ৫০% ব্রাহমান গরুর রক্ত।
দর্শন: ল্যাসিটার এই জাতটি তৈরির সময় শুধুমাত্র ৬টি গুণের ওপর জোর দিয়েছিলেন— মেজাজ, উর্বরতা, ওজন, শারীরিক গঠন, কষ্টসহিষ্ণুতা এবং দুধ উৎপাদন। এই কারণেই এর নাম রাখা হয়েছে 'বিফমাস্টার'।
দৈহিক গঠন: শক্তসমর্থ ও বিশাল আকারের অধিকারী
বিফমাস্টার গরু তাদের বিশাল শরীর এবং দ্রুত বৃদ্ধির জন্য পরিচিত।
রঙ: এদের নির্দিষ্ট কোনো রঙ নেই, তবে অধিকাংশ বিফমাস্টার গাঢ় লাল বা তামাটে রঙের হয়ে থাকে। অনেক সময় এদের শরীরে সাদা ছোপও দেখা যায়।
গঠন: এদের চামড়া কিছুটা ঢিলেঢালা (ব্রাহমানের বৈশিষ্ট্য), যা গরম সহ্য করতে সাহায্য করে। এদের শরীর অত্যন্ত চওড়া এবং হাড়ের তুলনায় মাংসের পরিমাণ অনেক বেশি।
ওজন: একটি পূর্ণবয়স্ক বিফমাস্টার ষাঁড়ের ওজন সাধারণত ৯০০ থেকে ১,১০০ কেজি পর্যন্ত হতে পারে। গাভীর ওজন হয় ৬০০ থেকে ৮০০ কেজি।
কেন খামারিরা একে 'লাভের খনি' বলে?
বিফমাস্টার কেন বাণিজ্যিক খামারের জন্য বিশ্বের এক নম্বর পছন্দ?
অবিশ্বাস্য দ্রুত বৃদ্ধি: বাছুর জন্মের পর থেকেই খুব দ্রুত ওজন বাড়াতে শুরু করে। কম সময়ে বেশি মাংস পাওয়াই এই জাতের প্রধান বিশেষত্ব।
চরম তাপ সহনশীলতা: এদের শরীরে ব্রাহমানের রক্ত থাকায় এরা প্রচণ্ড গরমেও অসুস্থ হয় না এবং খাবার খাওয়া বন্ধ করে না।
শান্ত মেজাজ: বিশাল দেহের অধিকারী হলেও এরা খুবই শান্ত প্রকৃতির হয়, যা খামারে লালন-পালন সহজ করে তোলে।
মায়ের যত্ন ও দুধ: বিফমাস্টার গাভীরা তাদের বাছুরের খুব ভালো যত্ন নেয় এবং প্রচুর দুধ দেয়, ফলে বাছুরগুলো খুব দ্রুত হৃষ্টপুষ্ট হয়ে ওঠে।
বাংলাদেশের বিফ ফ্যাটেনিং খামারে বিফমাস্টারের সম্ভাবনা
আমাদের দেশের বর্তমান মাংসের বাজারের চাহিদার কথা মাথায় রাখলে বিফমাস্টার হতে পারে একটি গেম-চেঞ্জার:
কোরবানির হাটের আকর্ষণ: যারা বড় ও মাংসল গরু পছন্দ করেন, তাদের জন্য বিফমাস্টার একটি সেরা আকর্ষণ। একটি বিফমাস্টার ষাঁড় অনায়াসেই হাটের সেরা গরুতে পরিণত হতে পারে।
সাশ্রয়ী চাষ: এরা খুব সাধারণ মানের খাবার খেয়েও ভালো মাংস উৎপাদন করতে পারে, যা খামারিদের খরচ কমিয়ে লাভ বাড়াতে সাহায্য করবে।
জাত উন্নয়ন: আমাদের দেশীয় গাভীর সাথে বিফমাস্টারের সংকরায়ণ করলে অত্যন্ত উন্নত মানের নতুন প্রজন্ম পাওয়া সম্ভব।
আপনার মতামত কী?
আমেরিকার এই "মাংসের জাহাজ" বা বিফমাস্টার গরু কি বাংলাদেশের খামারীদের ভাগ্য বদলে দিতে পারে? আপনার মূল্যবান মতামত নিচে কমেন্ট বক্সে জানান।
কৃষি ও পশুপালন বিষয়ক এমন তথ্যমূলক আর্টিকেল আরও পড়তে আমাদের ওয়েবসাইট নিয়মিত ভিজিট করুন: agriculturetvbd.blogspot.com
এই পোস্টটি ভালো লাগলে একটি লাইক দিন এবং বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন।
বিশ্বের সব সেরা ও শক্তিশালী গরুর জাতের রাজকীয় ভিডিও সরাসরি দেখতে আমাদের Agriculture TV ইউটিউব চ্যানেলটি আজই ভিজিট করুন!
#AgricultureTV, #বিফমাস্টার, #Beefmaster, #BeefCattle, #বিফ_ফ্যাটেনিং, #CowFarming, #উন্নতজাত, #পশুসম্পদ, #খামারিবন্ধু, #মাংসের_খামার, #লাভজনক_খামার, #কৃষি_নিউজ
পরবর্তীতে আপনি কোন বিশেষ জাত সম্পর্কে জানতে চান? কমেন্টে লিখে জানান!
কোন মন্তব্য নেই
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন